Forno a Vapor Combinado compacto digital 6 x 1/1 GN

• Forno a vapor super compacto, fácil de operar combi
• Caixa robusta em aço inoxidável, porta e câmara interior com cantos arredondados
• Poderosos elementos de aquecimento em aço inoxidável
• Distribuição de calor completa e eficiente (semi-estática e ventilada)
• Equipado com um único ventilador com uma função inversa
• Porta facilmente ajustável
• Vidro duplo de atérmica
• Selo de borracha para portas feito de silicone de qualidade alimentar
• Controlo e visualização totalmente digital
• Um menu de funcionamento claro e fácil de ler
• Visor digital táctil para conteúdo de humidade, temperatura e tempo
• Ecrã táctil com tecnologia Black Mask
• O tempo de cozedura pode ser definido tanto em minutos como em horas
• Totalmente ajustável para a preparação perfeita
• Equipado com 100 programas com 10 fases
• 10 níveis de vapor: 10-100% de vapor
• Temperatura de: 30-270°C
• Temperatura de pré-aquecimento: 180°C
• Equipado com uma função de refrigeração
• Sistema de lavagem automática
• Sistema automático de mensagens de erro
• Com porta USB para dados e programas HACCP
• Luzes indicadoras de temperatura
• Interruptor de segurança contra sobreaquecimento
• Com iluminação na sala interior e na porta
• Apenas 50cm de largura
• Pés em quatro pernas ajustáveis em altura
• Fácil de limpar e manter
• Qualidade de topo com uma longa vida útil

Especificações do produto

• Capacidade para 6 x 1/1 tabuleiro GN
• Dimensões do tabuleiro GN: W53 x D32,5cm
• Distância da bandeja: 68mm
• Protecção: IPX4
• Peso líquido: 71kg
• Dimensões interiores: W32,5 x D53 x H55cm
• Dimensões do dispositivo: L50 x D93 x H70cm
• Classificação eléctrica total: 7,8 kW
• 400V / 50Hz / 3 fases 7800W

Este produto vem sem ficha.

Opcional:

• Base em aço inoxidável, inclui suporte de bandeja
• Exaustor