Forno a Vapor Combinado - Compatível com 11 bandejas GN

• Vaporizador de ar quente profissional e fácil de operar
• Caixa robusta em aço inoxidável, porta e câmara interior com cantos arredondados
• Poderosos elementos de aquecimento em aço inoxidável
• Distribuição de calor completa e eficiente (ventilada)
• Equipado com 2 ventiladores com função inversa
• Porta facilmente ajustável
• Vidro duplo de atérmica
• Borracha de silicone para portas, de qualidade alimentar
• Controlo analógico para vapor, temperatura e temporizador
• Tempo de cozedura ajustável em minutos e horas
• Totalmente ajustável para uma cozedura perfeita
• 5 níveis de vapor: 20% - 100% vapor
• Temperatura de 100°C a 270°C
• Programa exclusivo de pré-aquecimento
• Luzes indicadoras de temperatura
• Interruptor de segurança contra sobreaquecimento
• Com iluminação na câmara interior
• Pés com 4 pés reguláveis em altura
• Fácil de limpar e manter
• Qualidade de topo com longa duração
• Tipo de protecção: IPX4
• Peso líquido: 114kg
• Dimensões da câmara interior: L53 x D32,5 x H70cm
• Dimensões: B73 x D85,5 x H113cm
• Capacidade para: 11 x recipientes GN 1/1
• Para bandejas de: 53 x 32,5cm
• Distância da bandeja: 6,8cm
• Potência eléctrica total: 15,4kW
• 400V/50Hz/3Fase 15400W
• Este produto é fornecido sem ficha

Opcional:

• Base em aço inoxidável incl. suporte de bandeja
• Extractor