Forno a Vapor Combinado - Gás - 11 Tabuleiros x 1/1 GN - Ecrã táctil digital

• Caixa robusta em aço inoxidável, porta e câmara interior com cantos redondos
• Poderosos elementos de aquecimento em aço inoxidável
• Distribuição de calor completa e eficiente (semi-estática e ventilada)
• Equipado com três ventiladores com função inversa
• Porta facilmente ajustável
• Vidro duplo de atérmica
• Selo de porta feito de silicone de qualidade alimentar
• Controlo e visualização totalmente digital
• Um menu de funcionamento fácil e claro
• Visor digital táctil para conteúdo de humidade, temperatura e tempo
• Ecrã táctil com tecnologia Black Mask
• O tempo de cozedura pode ser definido em minutos e horas
• Equipado com 100 programas com 10 fases
• 10 níveis de vapor de: 10-100% vapor
• Temperatura: 30 a 260°C
• Temperatura de pré-aquecimento: 180°C
• Está equipado com uma função de refrigeração
• Sistema automático de mensagens de erro
• Com porta USB para dados e programas HACCP
• Luzes indicadoras de temperatura
• Interruptor de segurança contra sobreaquecimento
• Com iluminação na câmara interior
• Pés em quatro pernas ajustáveis em altura
• Fácil de limpar e manter
• Qualidade de topo com uma longa vida útil

Especificações do produto

• Capacidade: 11 x 1/1 tabuleiros GN
• Dimensões do tabuleiro GN: W53 x D32,5cm
• Distância da bandeja: 6,8cm
• Protecção: IPX3
• Peso líquido: 141kg
• Dimensões interiores: L53 x D32,5 x H108cm
• Dimensões do dispositivo: L73 x D84,9 x H123,1cm
• Potência total do gás: 17,5 kW
• 230V / 50Hz / 1 Fase

Este produto vem sem ficha

Opcional

• Base em aço inoxidável, incluindo prateleiras para bandejas